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家庭菜園のゴーヤももう終わり。こちらのゴーヤサラダは度々食卓に上がった一品です。塩もみしてアク抜きしたゴーヤに熱湯をさっとかけて流水で洗い、ニンニクとマヨネーズ、ブラックペッパー、お好みのナッツ(写真は生ピーカンナッツ)を加えて出来上がり。お酒のつまみにも、ご飯のおかずの一品にもなってオススメです☺︎